- Status
Wijntje erbij??Er zijn hier inderdaad wel wat simpele verkopers.
Ooops, wat zeg ik nu....
FredVN
MF veteraan
- Onderwerp starter
- #1.854
Buuf
Ik heb het al een paar keer over onze "alwetende" overbuurvrouw gehad. Dat is zowel bewonderend als een beetje cynisch bedoeld.
Bewonderend, want als Minh een vraag heeft over het leven hier op het platteland dan heeft ze vrijwel altijd een antwoord. En ik heb eigenlijk nooit een reden om aan dat antwoord te twijfelen.
Cynisch, omdat ze ook alles over alle buren in de wijde omtrek schijnt te weten. Minh vertelde kort geleden hoe dat hier gaat (en dat zal denkelijk niet veel afwijken van NL). Minh stond samen met de overbuurvrouw buiten te wachten op het buurjongetje, die een boodschap voor Minh deed. De buurvrouw van het huis naast ons kwam er gezellig bij staan en vertelde het laatste nieuws.......
De dochter van buren een klein stukje verder is een paar maanden geleden getrouwd.
(Ja, dat herinner ik me nog heel goed. Normaal stond hun geluidsinstallatie al “vrij hard”. Ze begonnen 2 dagen vóór het huwelijk al met proefdraaien op een dusdanig geluidsniveau dat de honden onder de tafel kropen met de poten in de oren).
We waren niet uitgenodigd.
(Logisch, Minh had om diverse redenen geweigerd om de dochter bijles in Engels te geven).
Ze trouwde met een Chinese man.
(Van overzee, vandaar die bijles).
De man is er nu vandoor.
(Misschien was haar Engels toch nog niet goed genoeg? Oops, is Minh dus eigenlijk de schuldige. ).
Hij had via de familie VND 20-30M (of misschien nog wel (veel) meer) geleend. [1]
(Ze reed op een nieuwe scooter dus mogelijk daarvoor? Was dan toch wel een goedkoop scootertje.)
De familie draait dus voor de schuld op.
(Misschien hebben ze hun geluidsinstallatie wel moeten verkopen om de aflossing te kunnen betalen)
De dochter is nu in de garnalenpelfabriek hier in de buurt gaan werken
(Tja, de schuld zal hoe dan ook moeten worden afgelost).
Een triest verhaal helaas.
(Maar wel met een happy end: het is ook gelijk afgelopen met de knetterhard staande geluidsinstallatie overdag
)
Volgens Minh worden dit soort berichten elke ochtend uitgewisseld op de kleine markt hier in de buurt (zie FredVN in "Vietnam" en FredVN in "Vietnam" )
(Vandaar dat ze maar één keer per week naar de grote markt nog iets verderop gaat en die kleine overslaat).
Mooi, zijn jullie tenminste ook weer helemaal op de hoogte van de laatste ontwikkelingen hier.
[1] Minh gebruikte hier eigenlijk de term “vài chục triệu”, wat een soort van verzamelwoord is voor een range van VND 10-99M. Ik kon niet op een Nederlands woord komen, dat min of meer hetzelfde betekent. Iemand?
Ik heb het al een paar keer over onze "alwetende" overbuurvrouw gehad. Dat is zowel bewonderend als een beetje cynisch bedoeld.
Bewonderend, want als Minh een vraag heeft over het leven hier op het platteland dan heeft ze vrijwel altijd een antwoord. En ik heb eigenlijk nooit een reden om aan dat antwoord te twijfelen.
Cynisch, omdat ze ook alles over alle buren in de wijde omtrek schijnt te weten. Minh vertelde kort geleden hoe dat hier gaat (en dat zal denkelijk niet veel afwijken van NL). Minh stond samen met de overbuurvrouw buiten te wachten op het buurjongetje, die een boodschap voor Minh deed. De buurvrouw van het huis naast ons kwam er gezellig bij staan en vertelde het laatste nieuws.......
De dochter van buren een klein stukje verder is een paar maanden geleden getrouwd.
(Ja, dat herinner ik me nog heel goed. Normaal stond hun geluidsinstallatie al “vrij hard”. Ze begonnen 2 dagen vóór het huwelijk al met proefdraaien op een dusdanig geluidsniveau dat de honden onder de tafel kropen met de poten in de oren).
We waren niet uitgenodigd.
(Logisch, Minh had om diverse redenen geweigerd om de dochter bijles in Engels te geven).
Ze trouwde met een Chinese man.
(Van overzee, vandaar die bijles).
De man is er nu vandoor.
(Misschien was haar Engels toch nog niet goed genoeg? Oops, is Minh dus eigenlijk de schuldige.
).Hij had via de familie VND 20-30M (of misschien nog wel (veel) meer) geleend. [1]
(Ze reed op een nieuwe scooter dus mogelijk daarvoor? Was dan toch wel een goedkoop scootertje.)
De familie draait dus voor de schuld op.
(Misschien hebben ze hun geluidsinstallatie wel moeten verkopen om de aflossing te kunnen betalen)
De dochter is nu in de garnalenpelfabriek hier in de buurt gaan werken
(Tja, de schuld zal hoe dan ook moeten worden afgelost).
Een triest verhaal helaas.
(Maar wel met een happy end: het is ook gelijk afgelopen met de knetterhard staande geluidsinstallatie overdag
)Volgens Minh worden dit soort berichten elke ochtend uitgewisseld op de kleine markt hier in de buurt (zie FredVN in "Vietnam" en FredVN in "Vietnam" )
(Vandaar dat ze maar één keer per week naar de grote markt nog iets verderop gaat en die kleine overslaat).
Mooi, zijn jullie tenminste ook weer helemaal op de hoogte van de laatste ontwikkelingen hier.
[1] Minh gebruikte hier eigenlijk de term “vài chục triệu”, wat een soort van verzamelwoord is voor een range van VND 10-99M. Ik kon niet op een Nederlands woord komen, dat min of meer hetzelfde betekent. Iemand?
Laatst bewerkt:
FredVN
MF veteraan
- Onderwerp starter
- #1.855
Vietnamese gehaktballetjes (1)
Een paar dagen geleden vroeg Fred of ik nog een interessant Vietnamees recept voor het forum kon vinden. Ik maakte meteen een grap door te wijzen op wat hij aan het eten was: "Oh ja, Vietnamese gehaktballen!" Ok, het is mijn eigen schuld, dat is de reden dat ik nu achter de pc zit en aan gehaktballen probeer te denken....
Ik denk aan de twee meest populaire soorten gehaktballetjes in Vietnam: thit viên (wat letterlijk vertaald van "gehaktballen") en thit Xiu Mai (afkomstig uit China, maar is aangepast aan de Vietnamese smaak). Thit viên is een familiegerecht, heerlijk met rijst en een frisse salade, terwijl thit Xiu Mai vaak bij bánh mì (brood) wordt gegeten; je kunt je nauwelijks een bánh mì kraam voorstellen die het niet in het assortiment heeft.
Thit viên
Hoewel we de populariteit van thit viên in de dagelijkse maaltijden kunnen vergelijken met gehaktballetjes, zijn ze heel verschillend in smaak. Thit viên wordt gemaakt met alleen gemalen varkensvlees, er wordt geen brood en ui toegevoegd. Daardoor smaakt het zacht en vlezig met de zout-zoete saus - een typisch Vietnamese smaak.
Bron: http://www.thucphamantoan.com/tag/vao-bep/page/3/
Ingrediënten: (voor 2 middelgrote porties)
400gr gemalen varkensvlees (ongeveer 30% vet, minder vet zal de ballen te droog maken)
U kunt het varkensvlees zelf malen in een foodprocessor; niet te fijn.
3 fijngehakte teentjes knoflook
3 gehakte kleine rode uien (Chinees / Aziatische supermarkten)
1 theelepel zout (bij voorkeur zeezout) en gemalen zwarte peper naar smaak
Voor de saus:
2 theelepels suiker
3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel vissaus (optioneel, maar maakt de smaak authentiek)
1 eetlepel plantaardige olie
Meng het varkensvlees met de knoflook en de uien. Kruid het met zout en versgemalen zwarte peper naar smaak.
Maak hiervan balletjes iets kleiner dan een tafeltennisbal. Ze moeten niet te groot zijn anders wordt de binnenkant niet gaar.
Doe de balletjes in een pan die groot genoeg is om alle ballen in één laag te leggen.
Doe 1 eetlepel plantaardige olie in de pan en zet de pan op matig vuur.
Voeg 2 theelepels suiker toe. Wacht ongeveer 1 minuut tot de suiker verandert in een lichte kleur van karamel.
Voeg sojasaus en vissaus toe, en zorg ervoor dat de suiker oplost in de saus.
Laat het geheel gedurende 15 minuten op een laag vuur sudderen. Draai de balletjes af en toe zodat de gehele balletjes met saus bedekt zijn. Wanneer de saus is ingedikt en lekker ruikt, is het klaar.
U kunt thit viên eten met rijst en verse kruidensalade van bv. kropsla, munt, basilicum, etc..
Eet smakelijk!
Een paar dagen geleden vroeg Fred of ik nog een interessant Vietnamees recept voor het forum kon vinden. Ik maakte meteen een grap door te wijzen op wat hij aan het eten was: "Oh ja, Vietnamese gehaktballen!" Ok, het is mijn eigen schuld, dat is de reden dat ik nu achter de pc zit en aan gehaktballen probeer te denken....
Ik denk aan de twee meest populaire soorten gehaktballetjes in Vietnam: thit viên (wat letterlijk vertaald van "gehaktballen") en thit Xiu Mai (afkomstig uit China, maar is aangepast aan de Vietnamese smaak). Thit viên is een familiegerecht, heerlijk met rijst en een frisse salade, terwijl thit Xiu Mai vaak bij bánh mì (brood) wordt gegeten; je kunt je nauwelijks een bánh mì kraam voorstellen die het niet in het assortiment heeft.
Thit viên
Hoewel we de populariteit van thit viên in de dagelijkse maaltijden kunnen vergelijken met gehaktballetjes, zijn ze heel verschillend in smaak. Thit viên wordt gemaakt met alleen gemalen varkensvlees, er wordt geen brood en ui toegevoegd. Daardoor smaakt het zacht en vlezig met de zout-zoete saus - een typisch Vietnamese smaak.
Bron: http://www.thucphamantoan.com/tag/vao-bep/page/3/
Ingrediënten: (voor 2 middelgrote porties)
400gr gemalen varkensvlees (ongeveer 30% vet, minder vet zal de ballen te droog maken)
U kunt het varkensvlees zelf malen in een foodprocessor; niet te fijn.
3 fijngehakte teentjes knoflook
3 gehakte kleine rode uien (Chinees / Aziatische supermarkten)
1 theelepel zout (bij voorkeur zeezout) en gemalen zwarte peper naar smaak
Voor de saus:
2 theelepels suiker
3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel vissaus (optioneel, maar maakt de smaak authentiek)
1 eetlepel plantaardige olie
Meng het varkensvlees met de knoflook en de uien. Kruid het met zout en versgemalen zwarte peper naar smaak.
Maak hiervan balletjes iets kleiner dan een tafeltennisbal. Ze moeten niet te groot zijn anders wordt de binnenkant niet gaar.
Doe de balletjes in een pan die groot genoeg is om alle ballen in één laag te leggen.
Doe 1 eetlepel plantaardige olie in de pan en zet de pan op matig vuur.
Voeg 2 theelepels suiker toe. Wacht ongeveer 1 minuut tot de suiker verandert in een lichte kleur van karamel.
Voeg sojasaus en vissaus toe, en zorg ervoor dat de suiker oplost in de saus.
Laat het geheel gedurende 15 minuten op een laag vuur sudderen. Draai de balletjes af en toe zodat de gehele balletjes met saus bedekt zijn. Wanneer de saus is ingedikt en lekker ruikt, is het klaar.
U kunt thit viên eten met rijst en verse kruidensalade van bv. kropsla, munt, basilicum, etc..
Eet smakelijk!
kjiratsiekoedel
Die hard MF'er
Blijft een leuk topic om te lezen!
Ik ga in november ruim twee weken met mijn vrouw in Vietnam rondreizen op een motor. We komen en vertrekken vanaf Ho Chi Minh City. We willen in HCM een motor huren (kopen is ook een optie, maar meer werk en ik denk dat 't financieel niet veel uitmaakt).
We rijden samen op 1 motor. Dus we zoeken iets van een 125-200cc motor. Waarschijnlijk gewoon een Honda Cm125/150 of vergelijkbaar http://www.offroadvietnam.com/media/hondacmmaster150.jpg
Eerder in Laos was 't erg simpel een verhuur te vinden. Ik neem aan dat dit in Vietnam 't zelfde zal gaan. Hebben jullie nog tips?
Ik ga in november ruim twee weken met mijn vrouw in Vietnam rondreizen op een motor. We komen en vertrekken vanaf Ho Chi Minh City. We willen in HCM een motor huren (kopen is ook een optie, maar meer werk en ik denk dat 't financieel niet veel uitmaakt).
We rijden samen op 1 motor. Dus we zoeken iets van een 125-200cc motor. Waarschijnlijk gewoon een Honda Cm125/150 of vergelijkbaar http://www.offroadvietnam.com/media/hondacmmaster150.jpg
Eerder in Laos was 't erg simpel een verhuur te vinden. Ik neem aan dat dit in Vietnam 't zelfde zal gaan. Hebben jullie nog tips?
FredVN
MF veteraan
- Onderwerp starter
- #1.857
Uitstekend plan! Hebben jullie ook nog iets van een route uitgewerkt of wordt het iets van “we zien wel waar we komen?”. Probeer waar mogelijk de A1 te vermijden: erg druk.
De enige ervaring die ik heb met het huren van een motor is hier in Nha Trang bij onze vaste leverancier Mr. Son. Ter info: hier betalen we per dag VND 80.000 voor een 110 cc. motor met 4 versnellingen en VND 100.000 voor een 125 cc. scooter (automaat).
Ik zou zo geen adres in HCM weten. Ik hoop dat anderen wel ervaring hebben met het huren van een zwaardere motor en die ook hier willen posten.
Overmorgen komt er nog een stukje over Visa on Arrival, een goedkopere en misschien ook wel snellere manier om een visum te bemachtigen.
Voor de rest 75 pag. tips hier.
We hopen, nee rekenen op een uitgebreid verslag!
De enige ervaring die ik heb met het huren van een motor is hier in Nha Trang bij onze vaste leverancier Mr. Son. Ter info: hier betalen we per dag VND 80.000 voor een 110 cc. motor met 4 versnellingen en VND 100.000 voor een 125 cc. scooter (automaat).
Ik zou zo geen adres in HCM weten. Ik hoop dat anderen wel ervaring hebben met het huren van een zwaardere motor en die ook hier willen posten.
Overmorgen komt er nog een stukje over Visa on Arrival, een goedkopere en misschien ook wel snellere manier om een visum te bemachtigen.
Voor de rest 75 pag. tips hier.
We hopen, nee rekenen op een uitgebreid verslag!
FredVN
MF veteraan
- Onderwerp starter
- #1.858
Vietnamese gehaktballetjes (2)
Thit xiu Maï
Ik probeerde eerst op internet een goede foto van thit Xiu Mai te vinden. Tot mijn teleurstelling kon ik niet één fatsoenlijke foto vinden die authentiek genoeg is om te tonen wat ik ga beschrijven. Mijn God, sinds wanneer zijn ze begonnen tomatensaus toe te voegen aan het gerecht? Een paar weken geleden was ik bij mijn vertrouwde Banh mi kraam in Nha Trang en ik ben er zeker van dat ze nog steeds thit Xiu Mai zonder tomatensaus verkopen! Hoe dan ook, tomatensaus is gewoon "de buitenkant", nog belangrijker is de "binnenkant", nietwaar?
Ingrediënten: (voor 2 middelgrote porties)
300gr gemalen varkensvlees (ongeveer 30% vet, minder vet zal de ballen te droog maken)
U kunt het varkensvlees zelf malen in een foodprocessor; niet te fijn.
3 fijngehakte teentjes knoflook
3 gehakte kleine rode uien (Chinees / Aziatische supermarkten)
½ middelgrote wortel, fijngesneden
1/3 witte ui, gehakt
1 theelepel vissaus
1 theelepel zout (bij voorkeur zeezout) en gemalen zwarte peper naar smaak
Voor de saus:
1 eetlepel suiker
2 eetlepels vissaus
1 eetlepel water
Bron: BÁNH MÌ XÍU MẠI | TASTE AT HOME COOKING
Meng het varkensvlees met de knoflook en de uien. Kruid het met zout en versgemalen zwarte peper naar smaak.
Maak hiervan balletjes iets kleiner dan een tafeltennisbal.
Mix de vissaus, het water en de suiker.
Als u een stomer of rijstkoker met een mand erin hebt: zet de ballen in een schotel die groot genoeg is om ze allemaal in één laag te leggen, giet de saus er over heen en stoom ze gedurende ongeveer 20 minuten of tot de balletjes gaar zijn.
Of u kunt alle ballen in een pan doen en de saus er over gieten Laat ze dan op een laag vuur ongeveer 15 minuten sudderen. De saus zal nog steeds transparant zijn met een lichte honingkleur.
In tegenstelling tot thit viên is thit Xiu Mai licht en zoeter dankzij de gemengde ui en wortel. Het kan het beste worden gegeten op Franse brood, samen met zoetzure wortel, koriander en verse chili - een favoriete Bánh Mi Xiu Mai (zie de foto). Maar u kunt er ook van genieten met gestoomde aardappelen en een groenteschotel.
Als je graag tomatensaus toe wil voegen (OK, ik ga mee met de trend), kunt u de onderstaande tomatensaus maken en daar de balletjes gedurende ongeveer 15 minuten in laten sudderen in plaats van stomen. Ik geef toe, het smaakt ook heel goed.
Bron: Cách làm xíu mại món ngon hấp dẫn chưa nói đã thèm
Basis tomatensaus
4 middelgrote tomaten in plakjes, voeg 1 theelepel water toe en maal ze in een foorprocessor.
Doe geen moeite om het vel eraf te halen, verwijder alleen de zaadjes en maal de rest.
1 theelepel zeezout en 1 of 2 theelepels suiker naar smaak (ik vind een beetje zoet lekker tegenover het licht zure van de tomaten.)
1 theelepel plantaardige olie
Doe de olie in een pan en zet hem op een matig vuur.
Giet de tomatenpuree in de pan en roer het een beetje om te voorkomen dat het aanbakt.
Breng het op smaak met zout en suiker.
Wanneer het indikt tot een jam-achtige consistentie (maar niet plakkerig zoals jam), is het klaar.
Bewaar het in een schone, droge glazen pot. Het kan in de koelkast ongeveer twee weken worden bewaard.
Als u tomatensaus wil maken voor spaghetti, penne, etc. dan is deze basissaus een goede om bij de hand te hebben. U kunt gewoon de kruiden naar eigen smaak toevoegen: munt, basilicum, ... Het is handig, goedkoop en veilig: geen chemische toevoegingen, zeker in vergelijking met de flessen tomatensaus uit de supermarkt. Genoeg reclame? ;-)
Thit xiu Maï
Ik probeerde eerst op internet een goede foto van thit Xiu Mai te vinden. Tot mijn teleurstelling kon ik niet één fatsoenlijke foto vinden die authentiek genoeg is om te tonen wat ik ga beschrijven. Mijn God, sinds wanneer zijn ze begonnen tomatensaus toe te voegen aan het gerecht? Een paar weken geleden was ik bij mijn vertrouwde Banh mi kraam in Nha Trang en ik ben er zeker van dat ze nog steeds thit Xiu Mai zonder tomatensaus verkopen! Hoe dan ook, tomatensaus is gewoon "de buitenkant", nog belangrijker is de "binnenkant", nietwaar?
Ingrediënten: (voor 2 middelgrote porties)
300gr gemalen varkensvlees (ongeveer 30% vet, minder vet zal de ballen te droog maken)
U kunt het varkensvlees zelf malen in een foodprocessor; niet te fijn.
3 fijngehakte teentjes knoflook
3 gehakte kleine rode uien (Chinees / Aziatische supermarkten)
½ middelgrote wortel, fijngesneden
1/3 witte ui, gehakt
1 theelepel vissaus
1 theelepel zout (bij voorkeur zeezout) en gemalen zwarte peper naar smaak
Voor de saus:
1 eetlepel suiker
2 eetlepels vissaus
1 eetlepel water
Bron: BÁNH MÌ XÍU MẠI | TASTE AT HOME COOKING
Meng het varkensvlees met de knoflook en de uien. Kruid het met zout en versgemalen zwarte peper naar smaak.
Maak hiervan balletjes iets kleiner dan een tafeltennisbal.
Mix de vissaus, het water en de suiker.
Als u een stomer of rijstkoker met een mand erin hebt: zet de ballen in een schotel die groot genoeg is om ze allemaal in één laag te leggen, giet de saus er over heen en stoom ze gedurende ongeveer 20 minuten of tot de balletjes gaar zijn.
Of u kunt alle ballen in een pan doen en de saus er over gieten Laat ze dan op een laag vuur ongeveer 15 minuten sudderen. De saus zal nog steeds transparant zijn met een lichte honingkleur.
In tegenstelling tot thit viên is thit Xiu Mai licht en zoeter dankzij de gemengde ui en wortel. Het kan het beste worden gegeten op Franse brood, samen met zoetzure wortel, koriander en verse chili - een favoriete Bánh Mi Xiu Mai (zie de foto). Maar u kunt er ook van genieten met gestoomde aardappelen en een groenteschotel.
Als je graag tomatensaus toe wil voegen (OK, ik ga mee met de trend), kunt u de onderstaande tomatensaus maken en daar de balletjes gedurende ongeveer 15 minuten in laten sudderen in plaats van stomen. Ik geef toe, het smaakt ook heel goed.
Bron: Cách làm xíu mại món ngon hấp dẫn chưa nói đã thèm
Basis tomatensaus
4 middelgrote tomaten in plakjes, voeg 1 theelepel water toe en maal ze in een foorprocessor.
Doe geen moeite om het vel eraf te halen, verwijder alleen de zaadjes en maal de rest.
1 theelepel zeezout en 1 of 2 theelepels suiker naar smaak (ik vind een beetje zoet lekker tegenover het licht zure van de tomaten.)
1 theelepel plantaardige olie
Doe de olie in een pan en zet hem op een matig vuur.
Giet de tomatenpuree in de pan en roer het een beetje om te voorkomen dat het aanbakt.
Breng het op smaak met zout en suiker.
Wanneer het indikt tot een jam-achtige consistentie (maar niet plakkerig zoals jam), is het klaar.
Bewaar het in een schone, droge glazen pot. Het kan in de koelkast ongeveer twee weken worden bewaard.
Als u tomatensaus wil maken voor spaghetti, penne, etc. dan is deze basissaus een goede om bij de hand te hebben. U kunt gewoon de kruiden naar eigen smaak toevoegen: munt, basilicum, ... Het is handig, goedkoop en veilig: geen chemische toevoegingen, zeker in vergelijking met de flessen tomatensaus uit de supermarkt. Genoeg reclame? ;-)
FredVN
MF veteraan
- Onderwerp starter
- #1.859
Visa on Arrival
Bij toeval vond ik Uw visum voor Vietnam online aanvragen & ophalen in Vietnam die een “visa-on-arrival” service biedt. Ze claimen dat ze goedkoper zijn dan de Vietnamese ambassade in Den Haag. Die rekent op dit moment €77: €70 voor het visum en 10% tax. (10% Vietnamese tax in Holland betalen? Jazeker!)
Omdat ik wel het begrip maar deze service niet kende ben ik nog wat verder gaan googlen. Op Visum Vietnam aanvraagprocedure | Reisvormen Vietnam staan nog een aantal alternatieven, tesamen met andere tips voor je visum.
Op zich klinkt het niet slecht:
- Het visum is goedkoper
- Geen reis- en eventuele parkeerkosten naar Den Haag
- Als je iets te laat op de ambassade arriveert en je hebt pech, zit je met een (on)behoorlijke wachttijd. En die is dan meestal langer dan de op de site geclaimde wachttijd van 10-40 minuten in Vietnam.
De ervaring van iemand, die ruim een maand geleden Vietnam op deze manier is binnengekomen: “Wij hebben 15-20 minuten moeten wachten. We hadden wel alles vooraf/thuis ingevuld, dus konden het formulier en het geld direct afgeven. Heel veel mensen moeten het daar nog invullen.”
Met nadruk, ik heb geen enkele ervaring met deze wijze van visumaanvraag en heb de site ook maar op internet gevonden. Maar het is zeker een optie.
Bij toeval vond ik Uw visum voor Vietnam online aanvragen & ophalen in Vietnam die een “visa-on-arrival” service biedt. Ze claimen dat ze goedkoper zijn dan de Vietnamese ambassade in Den Haag. Die rekent op dit moment €77: €70 voor het visum en 10% tax. (10% Vietnamese tax in Holland betalen? Jazeker!)
Omdat ik wel het begrip maar deze service niet kende ben ik nog wat verder gaan googlen. Op Visum Vietnam aanvraagprocedure | Reisvormen Vietnam staan nog een aantal alternatieven, tesamen met andere tips voor je visum.
Op zich klinkt het niet slecht:
- Het visum is goedkoper
- Geen reis- en eventuele parkeerkosten naar Den Haag
- Als je iets te laat op de ambassade arriveert en je hebt pech, zit je met een (on)behoorlijke wachttijd. En die is dan meestal langer dan de op de site geclaimde wachttijd van 10-40 minuten in Vietnam.
De ervaring van iemand, die ruim een maand geleden Vietnam op deze manier is binnengekomen: “Wij hebben 15-20 minuten moeten wachten. We hadden wel alles vooraf/thuis ingevuld, dus konden het formulier en het geld direct afgeven. Heel veel mensen moeten het daar nog invullen.”
Met nadruk, ik heb geen enkele ervaring met deze wijze van visumaanvraag en heb de site ook maar op internet gevonden. Maar het is zeker een optie.
FredVN
MF veteraan
- Onderwerp starter
- #1.860
Doggy style
En ja, zoals ik een weekje geleden al schreef: hier is niets te dol.....
Dog filmed driving motorbike on busy road in Vietnam | Daily Mail Online
En ja, zoals ik een weekje geleden al schreef: hier is niets te dol.....
Dog filmed driving motorbike on busy road in Vietnam | Daily Mail Online
FredVN
MF veteraan
- Onderwerp starter
- #1.861
Bibliotheek
Minh: “we zitten boven de 100!”
Omdat de kinderen naar een specifieke serie van stripboeken vroegen heb ik bij mijn laatste bezoek aan Nha Trang nog een paar uit die serie meegenomen. Dit zijn goede stripboeken over ontdekkingen, uitvindingen en algemene kennis: tienduizenden “waarom”-vragen over het leven, de oceanen, de ruimte etc. Ik hoop dat ze de nieuwsgierigheid zullen prikkelen en dat het de kinderen zal helpen bij het zoeken naar waar ze in geïnteresseerd zijn.
Het resultaat is een nieuwe stand van 104 en een aantal zeer vrolijke en dankbare studenten.
Wat mij wel “verdrietig” maakt is dat nog steeds maar een paar van mijn studenten de klassieke kinderboeken willen lezen, waarvan ik vind dat ze erg goed zijn: “20000 miles under the sea” (Jules Verne), "The Call of the Wild" and "White Fang" (Jack London), "Heart" (Edmondo De Amicis), etc. Ik ben bang dat de kinderen alleen maar geïnteresseerd zijn in eenvoudige, gemakkelijk te verteren boeken in plaats van boeken die echt helpen om diep na te denken en de geest te scherpen.
Waarom?
Ik heb nooit een overtuigend antwoord kunnen vinden. Misschien zijn er wel teveel redenen.
Volgens Fred is het in Nederland niet veel anders. Is dat zo?
Minh: “we zitten boven de 100!”
Omdat de kinderen naar een specifieke serie van stripboeken vroegen heb ik bij mijn laatste bezoek aan Nha Trang nog een paar uit die serie meegenomen. Dit zijn goede stripboeken over ontdekkingen, uitvindingen en algemene kennis: tienduizenden “waarom”-vragen over het leven, de oceanen, de ruimte etc. Ik hoop dat ze de nieuwsgierigheid zullen prikkelen en dat het de kinderen zal helpen bij het zoeken naar waar ze in geïnteresseerd zijn.
Het resultaat is een nieuwe stand van 104 en een aantal zeer vrolijke en dankbare studenten.
Wat mij wel “verdrietig” maakt is dat nog steeds maar een paar van mijn studenten de klassieke kinderboeken willen lezen, waarvan ik vind dat ze erg goed zijn: “20000 miles under the sea” (Jules Verne), "The Call of the Wild" and "White Fang" (Jack London), "Heart" (Edmondo De Amicis), etc. Ik ben bang dat de kinderen alleen maar geïnteresseerd zijn in eenvoudige, gemakkelijk te verteren boeken in plaats van boeken die echt helpen om diep na te denken en de geest te scherpen.
Waarom?
Ik heb nooit een overtuigend antwoord kunnen vinden. Misschien zijn er wel teveel redenen.
Volgens Fred is het in Nederland niet veel anders. Is dat zo?
hansvaessen
MF veteraan
Misschien is het hierboven al eens genoemd (heb nog niet de hele topic gelezen) maar:
Heb je al eens gekeken naar Relation: Vietnam (49915) | OpenStreetMap
Diezelfde, gratis, kaart kun je downloaden via Free worldwide Garmin maps from OpenStreetMap - als je daar kiest voor de 'exe' kun je die gebruiken in het, eveneens gratis te downloaden, programma BaseCamp™ | Garmin | United States (eerst basecamp installeren). Vanuit Basecamp kun je redelijk eenvoudig deelkaarten uitprinten. De kaart kan echter ook in de Garmin GPS (ook outdoor) geladen worden.
Wellicht heb je er iets aan.
FredVN
MF veteraan
- Onderwerp starter
- #1.863
Jawel. Ik heb in FredVN in "Vietnam" zowel Basecamp als OpenStreetMap gepromoot. Deze kaart staat ook op mijn Garmin GPS. Maar ik blijf een papieren kaart zo af en toe ook prettig vinden voor het overzicht, zoals ik ook papieren boeken vaak prefereer boven mijn ereader of tablet.
Zal de leeftijd wel wezen.
Zal de leeftijd wel wezen.
hansvaessen
MF veteraan
Ha! Had aanvankelijk helemaal niet in de gaten dat ik zo'n oud bericht quo-te (zal de leeftijd wel wezen 
) ; mijn excuus!
) ; mijn excuus!
Laatst bewerkt:
FredVN
MF veteraan
- Onderwerp starter
- #1.866
Prijzen (vervolg)
In FredVN in "Vietnam" schreef ik over de drie groepen van prijzen. Minh las de post en had nog een aanvulling.
Minh koopt eigenlijk op drie plaatsen haar boodschappen:
- In Nha Trang in de supermarkt
- Op de markt op pakweg 5 km. afstand
- In een klein winkeltje hier vlakbij.
Het “grappige” feit doet zich voor dat sommige artikelen in dat winkeltje goedkoper zijn dan in de grote supermarkt in Nha Trang. Dat komt omdat het winkeltje wel klein is, maar ook alle eerste levensbehoeften heeft. De eigenaresse bestelt haar goederen bij een soort “groothandel” en die brengt de goederen met een kleine truck naar haar winkel. Maar doet dat ook naar andere kleine winkels in de buurt.
Over het algemeen kiezen de mensen voor die winkel, die het goedkoopste is. Die verkoopt daardoor veel en kan daarom van de “groothandel” een hogere korting krijgen en daardoor weer een lagere prijs berekenen. Vandaar dus die lagere prijs hier.
Het gevolg is dat Minh eigenlijk alleen maar die artikelen in Nha Trang koopt die het winkeltje niet heeft en alle andere zaken hier, ongeacht de prijs.
In FredVN in "Vietnam" schreef ik over de drie groepen van prijzen. Minh las de post en had nog een aanvulling.
Minh koopt eigenlijk op drie plaatsen haar boodschappen:
- In Nha Trang in de supermarkt
- Op de markt op pakweg 5 km. afstand
- In een klein winkeltje hier vlakbij.
Het “grappige” feit doet zich voor dat sommige artikelen in dat winkeltje goedkoper zijn dan in de grote supermarkt in Nha Trang. Dat komt omdat het winkeltje wel klein is, maar ook alle eerste levensbehoeften heeft. De eigenaresse bestelt haar goederen bij een soort “groothandel” en die brengt de goederen met een kleine truck naar haar winkel. Maar doet dat ook naar andere kleine winkels in de buurt.
Over het algemeen kiezen de mensen voor die winkel, die het goedkoopste is. Die verkoopt daardoor veel en kan daarom van de “groothandel” een hogere korting krijgen en daardoor weer een lagere prijs berekenen. Vandaar dus die lagere prijs hier.
Het gevolg is dat Minh eigenlijk alleen maar die artikelen in Nha Trang koopt die het winkeltje niet heeft en alle andere zaken hier, ongeacht de prijs.
FredVN
MF veteraan
- Onderwerp starter
- #1.868
Kleinnummers
Net als in Nederland kennen ze in Vietnam ook het fenomeen “kleinnummer”: een straat die een huisnummer heeft en elk huis heeft binnen die straat een eigen nummering. Tijdens mijn halfjaar in HCM woonde ik in Nguyen Dinh Chieu street 361/22. 361 is het “huis”-nummer van de zijstraat, 22 is het kleinnummer: het nummer van het huis in die zijstraat. Voor wie in de buurt is....
Dus toen mijn dochter vanuit NL mailde of ik ergens iets op kon halen dat ze had besteld maar niet op tijd klaar was, zei ik dus in mijn onschuld “geen probleem”. Ze stuurde een foto mee van het pand, dus dat kon nooit moeilijk zijn. Het adres was To 6 Hem 90 Dong Nai. Volgens google is To = groep en Hem = lane. 90 is dan het huisnummer van de straat.
Het adres stond uiteraard niet in Google Maps.
Dan maar met de foto op stap.
Welnu, 90 Dong Nai was in no time gevonden en bleek een heel smal steegje te zijn. Na pakweg 100 m. kwam ik in een compleet nieuwe en deels in aanbouw zijnde woonwijk terecht! Op het bord van de eerste zijstraat stond To 3. Mooi, één van de volgende straten dus. Ehhh....mis, de volgende straat was iets van To 17 en de derde straat ergens in de 40 of zo.
Dan maar vragen zou je zeggen. Vergeet het maar. In Vietnam kennen ze volgens mij nog net hun eigen huis maar dan heb je het ook echt gehad. Na een aantal keren links en rechts door de wijk gestuurd te zijn zag ik ergens een cafeetje, waar ik de eigenaresse duidelijk kon maken, dat ze het telefoonnummer van de foto moest bellen. Na het telefoontje wees ze naar een tafeltje en stak 5 vingers op: 5 minuten. Het was korter: ik had mijn flesje icetea net half leeg toen een man op een motor arriveerde en voor mij uit naar zijn huis reed.
Het bleek dat je straat To 3 in moest en vervolgens dan een paar zijsteegjes naar rechts nemen. Volgens mij ligt To 6 dan meer ergens tussen 1 en 2 in in plaats van tussen 5 en 7.
Zal wel iets met Vietnamese logica te maken hebben.....
FredVN in "Vietnam"
Net als in Nederland kennen ze in Vietnam ook het fenomeen “kleinnummer”: een straat die een huisnummer heeft en elk huis heeft binnen die straat een eigen nummering. Tijdens mijn halfjaar in HCM woonde ik in Nguyen Dinh Chieu street 361/22. 361 is het “huis”-nummer van de zijstraat, 22 is het kleinnummer: het nummer van het huis in die zijstraat. Voor wie in de buurt is....
Dus toen mijn dochter vanuit NL mailde of ik ergens iets op kon halen dat ze had besteld maar niet op tijd klaar was, zei ik dus in mijn onschuld “geen probleem”. Ze stuurde een foto mee van het pand, dus dat kon nooit moeilijk zijn. Het adres was To 6 Hem 90 Dong Nai. Volgens google is To = groep en Hem = lane. 90 is dan het huisnummer van de straat.
Het adres stond uiteraard niet in Google Maps.
Dan maar met de foto op stap.
Welnu, 90 Dong Nai was in no time gevonden en bleek een heel smal steegje te zijn. Na pakweg 100 m. kwam ik in een compleet nieuwe en deels in aanbouw zijnde woonwijk terecht! Op het bord van de eerste zijstraat stond To 3. Mooi, één van de volgende straten dus. Ehhh....mis, de volgende straat was iets van To 17 en de derde straat ergens in de 40 of zo.
Dan maar vragen zou je zeggen. Vergeet het maar. In Vietnam kennen ze volgens mij nog net hun eigen huis maar dan heb je het ook echt gehad. Na een aantal keren links en rechts door de wijk gestuurd te zijn zag ik ergens een cafeetje, waar ik de eigenaresse duidelijk kon maken, dat ze het telefoonnummer van de foto moest bellen. Na het telefoontje wees ze naar een tafeltje en stak 5 vingers op: 5 minuten. Het was korter: ik had mijn flesje icetea net half leeg toen een man op een motor arriveerde en voor mij uit naar zijn huis reed.
Het bleek dat je straat To 3 in moest en vervolgens dan een paar zijsteegjes naar rechts nemen. Volgens mij ligt To 6 dan meer ergens tussen 1 en 2 in in plaats van tussen 5 en 7.
Zal wel iets met Vietnamese logica te maken hebben.....
FredVN in "Vietnam"
jaap43
MF veteraan
Vergelijk het maar met een binnenstad in Nederland. Vervang in jouw bericht de To en Hem door huisnummers en je hebt hetzelfde probleem.
Als in een straat de huisnummers van 24 - 26 ineens overgaat naar 40 - 42 etc. dan zit daar een poortje of een grote deur tussen. Daar geeft dan toegang tot een hofje met de ontbrekende huisnummers.
Als in een straat de huisnummers van 24 - 26 ineens overgaat naar 40 - 42 etc. dan zit daar een poortje of een grote deur tussen. Daar geeft dan toegang tot een hofje met de ontbrekende huisnummers.
FredVN
MF veteraan
- Onderwerp starter
- #1.870
Misschien niet goed toegelicht. Hem was geen probleem: 90, dat was het nummer van de zijstraat.
Het probleem zat in de TO (groep). Daar waren er maar een paar van aangegeven en TO 6 bleek ergens tussen 1 en 2 te zitten. Daarnaast had het huis waar ik moest zijn geen eigen huisnummer. Op zich niet zo vreemd, ik heb ook geen huisnummer. Sterker, ik heb niet eens een straatnaam. Maar dat maakt het zoeken niet eenvoudiger.
Mijn huis in HCM was gelukkig wel gemakkelijk te vinden.
Het probleem zat in de TO (groep). Daar waren er maar een paar van aangegeven en TO 6 bleek ergens tussen 1 en 2 te zitten. Daarnaast had het huis waar ik moest zijn geen eigen huisnummer. Op zich niet zo vreemd, ik heb ook geen huisnummer. Sterker, ik heb niet eens een straatnaam. Maar dat maakt het zoeken niet eenvoudiger.
Mijn huis in HCM was gelukkig wel gemakkelijk te vinden.
Laatst bewerkt:
FredVN
MF veteraan
- Onderwerp starter
- #1.871
Advertentie 11
Ditmaal geen (leuke?) Vietnam-gerelateerde advertentie maar gewoon het afreageren van “enige” frustratie. Ik vind dat al geruime tijd dat de gebruikersvriendelijkheid van zeker het motorforum op tabletten en smartphones volledig ondergeschikt is gemaakt aan het tonen van advertenties. Complete films worden er afgedraaid naast het stuk wat je zit te lezen. Een heel stel heb ik al weg kunnen werken maar dan nog...
Ik ben het dan ook volledig eens met recensie nr. 15 en heb de app gekocht. Gelukkig heeft nr. 13 ongelijk (zit ongetwijfeld in het nummer) want ik ben het gedoe op motor-forum gelukkig kwijt.
En voor wie de app wil aanschaffen maar toch de advertenties op motor-forum wil zien kan dat: zie nr. 14. Zelf zal ik daar absoluut geen gebruik van maken.
Ditmaal geen (leuke?) Vietnam-gerelateerde advertentie maar gewoon het afreageren van “enige” frustratie. Ik vind dat al geruime tijd dat de gebruikersvriendelijkheid van zeker het motorforum op tabletten en smartphones volledig ondergeschikt is gemaakt aan het tonen van advertenties. Complete films worden er afgedraaid naast het stuk wat je zit te lezen. Een heel stel heb ik al weg kunnen werken maar dan nog...
Ik ben het dan ook volledig eens met recensie nr. 15 en heb de app gekocht. Gelukkig heeft nr. 13 ongelijk (zit ongetwijfeld in het nummer) want ik ben het gedoe op motor-forum gelukkig kwijt.
En voor wie de app wil aanschaffen maar toch de advertenties op motor-forum wil zien kan dat: zie nr. 14. Zelf zal ik daar absoluut geen gebruik van maken.
FredVN
MF veteraan
- Onderwerp starter
- #1.872
Toeristenbureau en fietsenverhuur
Al een paar jaar staan we elk kwartaal bij hen op de stoep. Dit is het bureau dat elke 3 maanden ons 5-jaars visum verlengt. Zij regelen de verzending naar HCM en alles er omheen. Ca. een week later hebben we dan ons nieuwe visum. Vraag me niet het hoe en waarom je een 5-jaars visum elke 3 maanden moet verlengen want dat is denkelijk socialistische economie. Maar die betalingen zullen ongetwijfeld een belangrijke rol spelen.
Sinds kort zitten ze in een nieuwe ruimte, waar ze ook wat meer plaats hebben. Vandaar dat ze nu ook fietsen verhuren. Ze hebben een paar ATB’s staan met derailleur en schijfremmen voor en achter. Volgens Mr. Tuan, de eigenaar, van Duits fabrikaat. Ze zien er ook fraai uit. De huur voor één dag bedraagt VND 80.000.
An Nhien Travel
38 Nguyen Thi Minh Khai Str.
Nha Trang
Tel.: (84-58) 35 01 185
Email: tvt0103@yahoo.com
Al een paar jaar staan we elk kwartaal bij hen op de stoep. Dit is het bureau dat elke 3 maanden ons 5-jaars visum verlengt. Zij regelen de verzending naar HCM en alles er omheen. Ca. een week later hebben we dan ons nieuwe visum. Vraag me niet het hoe en waarom je een 5-jaars visum elke 3 maanden moet verlengen want dat is denkelijk socialistische economie. Maar die betalingen zullen ongetwijfeld een belangrijke rol spelen.
Sinds kort zitten ze in een nieuwe ruimte, waar ze ook wat meer plaats hebben. Vandaar dat ze nu ook fietsen verhuren. Ze hebben een paar ATB’s staan met derailleur en schijfremmen voor en achter. Volgens Mr. Tuan, de eigenaar, van Duits fabrikaat. Ze zien er ook fraai uit. De huur voor één dag bedraagt VND 80.000.
An Nhien Travel
38 Nguyen Thi Minh Khai Str.
Nha Trang
Tel.: (84-58) 35 01 185
Email: tvt0103@yahoo.com
FredVN
MF veteraan
- Onderwerp starter
- #1.873
'Nederland voorop in zoektocht naar alternatief voor antibiotica'
Nederland gaat zich, samen met onder anderen Noorwegen en het Verenigd Koninkrijk, richten op de ontwikkeling van alternatieve vormen van antibiotica.
Minister Schippers heeft dit in de Zuid-Koreaanse hoofdstad Seoul bekendgemaakt.
De minister is daar voor de tweede editie van de Global Health Security Agenda (GHSA). Er wordt gesproken over infectieziekten en veiligheidszaken die daarmee samenhangen. Nederland organiseert deze top volgens jaar zelf, zo liet Schippers weten. Het is nog niet bekend wanneer dit zal zijn.
De GHSA is een initiatief van de Amerikaanse president Obama. De verspreiding van ziekten neemt toe omdat er steeds meer wordt gereisd en gehandeld.
Alternatieven
Ook de ontwikkeling van alternatieven voor antibiotica staat op het programma. Steeds meer bacteriën worden resistent tegen de huidige antibiotica. Daardoor kunnen ziekten die nu nog goed te behandelen zijn, dit in de toekomst mogelijk niet meer zijn.
Het vergt enorme investeringen van de farmaceutische industrie om die alternatieven te ontwikkelen, zeker nu de huidige vormen van antibiotica nog werken.
Nederland wil een voortrekkersrol gaan spelen, samen met de Noren en de Britten. "Bedrijven, wetenschappers en overheden van deze landen, gaan dit gezamenlijk van de grond tillen", zegt Schippers. "Dat is geen gemakkelijke opdracht, maar wel noodzakelijk. Dus daarom gaan we het doen."
Bron: 'Nederland voorop in zoektocht naar alternatief voor antibiotica' | NU - Het laatste nieuws het eerst op NU.nl
Zal voor landen als bv. Vietnam een bittere noodzaak worden.
Nederland gaat zich, samen met onder anderen Noorwegen en het Verenigd Koninkrijk, richten op de ontwikkeling van alternatieve vormen van antibiotica.
Minister Schippers heeft dit in de Zuid-Koreaanse hoofdstad Seoul bekendgemaakt.
De minister is daar voor de tweede editie van de Global Health Security Agenda (GHSA). Er wordt gesproken over infectieziekten en veiligheidszaken die daarmee samenhangen. Nederland organiseert deze top volgens jaar zelf, zo liet Schippers weten. Het is nog niet bekend wanneer dit zal zijn.
De GHSA is een initiatief van de Amerikaanse president Obama. De verspreiding van ziekten neemt toe omdat er steeds meer wordt gereisd en gehandeld.
Alternatieven
Ook de ontwikkeling van alternatieven voor antibiotica staat op het programma. Steeds meer bacteriën worden resistent tegen de huidige antibiotica. Daardoor kunnen ziekten die nu nog goed te behandelen zijn, dit in de toekomst mogelijk niet meer zijn.
Het vergt enorme investeringen van de farmaceutische industrie om die alternatieven te ontwikkelen, zeker nu de huidige vormen van antibiotica nog werken.
Nederland wil een voortrekkersrol gaan spelen, samen met de Noren en de Britten. "Bedrijven, wetenschappers en overheden van deze landen, gaan dit gezamenlijk van de grond tillen", zegt Schippers. "Dat is geen gemakkelijke opdracht, maar wel noodzakelijk. Dus daarom gaan we het doen."
Bron: 'Nederland voorop in zoektocht naar alternatief voor antibiotica' | NU - Het laatste nieuws het eerst op NU.nl
Zal voor landen als bv. Vietnam een bittere noodzaak worden.
FredVN
MF veteraan
- Onderwerp starter
- #1.874
Advertentie (12)
Toen ik deze advertentie zag, dacht ik dat het een of andere slogan was voor “eet meer fruit”.
Welnu, dat kan. Alsjeblieft!
Toch Minh maar even laten vertalen: “Voor prostaatkanker: gebruik plantaardige medicijnen!”.
Iets totaal anders dus. Maar die banaan kan ik nu tenminste een klein beetje plaatsen. Het is eigenlijk meer iets als Photo by Mylene Valerie ...
Toen ik deze advertentie zag, dacht ik dat het een of andere slogan was voor “eet meer fruit”.
Welnu, dat kan. Alsjeblieft!
Toch Minh maar even laten vertalen: “Voor prostaatkanker: gebruik plantaardige medicijnen!”.
Iets totaal anders dus. Maar die banaan kan ik nu tenminste een klein beetje plaatsen. Het is eigenlijk meer iets als Photo by Mylene Valerie ...
Laatst bewerkt:
- Status
