Ik denk dat je niet veel voorbeelden kunt vinden omdat het niet de moeite is. Een goede r6 uit 2000-2002 (of waren dat die met de scheurende cilinders?) kost je 3000 (ongeveer). Ombouwen zal je incl spuiten, beugels en kappen nog eens zo'n 1500-2000 euro kosten. Dan zit je qua geld al aan een 2005 r6, wat ook een aardige fiets is en die je over 2 jaar (als je een r1 wilt) nog voor pak m beet 3500 kunt verkopen. Waar je omgebouwde r6 misschien nog 2000 waard is als je alles heel netjes hebt gedaan.
Als je toch goed met polyester bent zou ik eerder gaan voor een motor met alleen kappenschade (mits je daar 100% zeker van bent) en die opknappen, of bouw een leuke streetfighter. In het beste geval maak je met dit ombouwproject een motor die er bijna net zo goed uitziet als een 2008 r6 voor bijna hetzelfde geld, maar die minder goed rijdt en een stuk minder waard is wanneer je hem weer gaat verkopen.