***Achterhoek United Deel 16***

Status
Niet open voor verdere reacties.
TC800 zei:
Zo ook weer terug van bedrijfsfeestje gisteren
en vandaag achter de bar gestaan bij Doetinchem Live ,
Word er hier nog gereden dit jaar (jullie spreken allen alweer over volgend jaar :?

Ook hier staat een bbq te wachten op eters , het terras is ook al klaer *D
(Honda parking only) :+ :+

Kippie heb je de fruitmand al op ?
ik hoop iig dat de inhoud smaakte :Y

Laten we hopen dat het voorlopig de laatste is .
Off road seizoen begint in L'voorde dit jaar ?
Jammer dat ik niet meer mee kan , prioriteiten he B|
Klik om te vergroten...

Noem maar een datum! Als je fleesch zegt zeg je Roy "R" })
 
Racekip #1 zei:
I've got a need for meat. :9


:+
Klik om te vergroten...

Pastei van Kip
(Poulet en Paté)


Ingrediënten:
1 stuk kip van 1500 gram - 250 gram kippelevers - 1 blikje truffel - 100 gram vet spek - 200 gram gehakt - 2 dl madera - 2 eetlepels - cognac - 2 eieren - 1 wortel - 1 ui - 1/2 bleekselderij - 100 gram boter - 1 varkensnet - 1 kilo piedeeg -tijmpoeder - 4 dl slagroom zout, peper - laurierpoeder

bereiding:
Snij het spek in brunoise en laat deze in een pan op zacht vuur smelten. Bestrooi de levers met tijm en laurierpoeder. Als het spek gesmolten is, verhoog dan het vuur en sauteer de levers 2 minuten in het hete vet. Flambeer met de cognac, laat het geheel af koelen en maal het mengsel fijn in de mixer. Hak de truffel grof. Laat het varkensnet weken in koud water. Doe de leverpuree in een kom samen met 1 dl madera, het gehakt, een ei en de helft van de truffel. Geef er zout en peper bij en werk het goed door elkaar om een homogene farce te krijgen. Vul hiermee de kip. Naai ze goed dicht aan alle kanten en bind ze op. Schil de groenten, hak ze fijn. Doe dit ook met de ham. Zorg dat nu het deeg klaar is. Smelt de boter in een pan en sauteer hierin de kip aan alle kanten bruin. Voeg er de groente bij, zet het vuur lager en laat een half uur zachtjes smoren. Laat daarna alles afkoelen. Voeg de ham bij de groentes. Laat het varkensnet uitlekken. Haal het touw van de kip leg ze op het varkensnet, geef er het groetegarnituur over en vouw er dan het varkensnet overheen. Neem een derde deel van het deeg en rol het zo groot uit dat de kip erop past en het deeg nog iets buiten de kip uitsteekt. Het deeg moet ongeveer 1/2 cm dik zijn. Klop het tweede ei los. Strijk het stuk deeg in met ei en leg er de kip op. Bedek ze met een andere lap deeg. Plak de randen goed op elkaar. Versier met overgebleven deeg. Maak er een schoorsteentje in. Strijk het in met ei en schuif de kip in een oven van 200 graden C. gedurende een uurtje. Als het deeg te bruin wordt leg er dan alufolie overheen. Ondertussen maken we de saus. Hiertoe doen we in de pan van de kip, de rest van de truffel, het truffelnat en de rest van de madera. Laat dit geheel reduceren. Voeg de slagroom toe, roer goed over de bodem met de houten lepel, breng op smaak en laat ze koken totdat ze wat dikker wordt. Serveer de kip met de hete saus.

BRON: HOME CULINAIR KOOKBOEK
 
B(i)ertje zei:
Pastei van Kip
(Poulet en Paté)


Ingrediënten:
1 stuk kip van 1500 gram - 250 gram kippelevers - 1 blikje truffel - 100 gram vet spek - 200 gram gehakt - 2 dl madera - 2 eetlepels - cognac - 2 eieren - 1 wortel - 1 ui - 1/2 bleekselderij - 100 gram boter - 1 varkensnet - 1 kilo piedeeg -tijmpoeder - 4 dl slagroom zout, peper - laurierpoeder

bereiding:
Snij het spek in brunoise en laat deze in een pan op zacht vuur smelten. Bestrooi de levers met tijm en laurierpoeder. Als het spek gesmolten is, verhoog dan het vuur en sauteer de levers 2 minuten in het hete vet. Flambeer met de cognac, laat het geheel af koelen en maal het mengsel fijn in de mixer. Hak de truffel grof. Laat het varkensnet weken in koud water. Doe de leverpuree in een kom samen met 1 dl madera, het gehakt, een ei en de helft van de truffel. Geef er zout en peper bij en werk het goed door elkaar om een homogene farce te krijgen. Vul hiermee de kip. Naai ze goed dicht aan alle kanten en bind ze op. Schil de groenten, hak ze fijn. Doe dit ook met de ham. Zorg dat nu het deeg klaar is. Smelt de boter in een pan en sauteer hierin de kip aan alle kanten bruin. Voeg er de groente bij, zet het vuur lager en laat een half uur zachtjes smoren. Laat daarna alles afkoelen. Voeg de ham bij de groentes. Laat het varkensnet uitlekken. Haal het touw van de kip leg ze op het varkensnet, geef er het groetegarnituur over en vouw er dan het varkensnet overheen. Neem een derde deel van het deeg en rol het zo groot uit dat de kip erop past en het deeg nog iets buiten de kip uitsteekt. Het deeg moet ongeveer 1/2 cm dik zijn. Klop het tweede ei los. Strijk het stuk deeg in met ei en leg er de kip op. Bedek ze met een andere lap deeg. Plak de randen goed op elkaar. Versier met overgebleven deeg. Maak er een schoorsteentje in. Strijk het in met ei en schuif de kip in een oven van 200 graden C. gedurende een uurtje. Als het deeg te bruin wordt leg er dan alufolie overheen. Ondertussen maken we de saus. Hiertoe doen we in de pan van de kip, de rest van de truffel, het truffelnat en de rest van de madera. Laat dit geheel reduceren. Voeg de slagroom toe, roer goed over de bodem met de houten lepel, breng op smaak en laat ze koken totdat ze wat dikker wordt. Serveer de kip met de hete saus.

BRON: HOME CULINAIR KOOKBOEK
Klik om te vergroten...

_O- _O-

Klinkt goed. :9
 
Volgens Hooijmaijers stuurt het kabinet uiterlijk maandag een brief naar de Tweede Kamer met het verzoek de wettelijke geluidsregels voor zowel het circuit in Zandvoort als dat in Assen aan te passen. De wet kan dan in 2010 zijn gewijzigd, waardoor er meer prominente races in Zandvoort kunnen worden gehouden. De afgelopen twee jaren moest bijvoorbeeld de Masters of Formule 3 naar het Belgische Zolder worden verplaatst.
Klik om te vergroten...

hoi hoi hoi *D
 
Laatst bewerkt:
Roy "R" zei:
Joah joah... jij kán momenteel niet eens rijden }) :P


;)
En nee, heeft ook iets met een spalk, gebroken, gekneust, kapot.
Klik om te vergroten...

Ah das wel minder.
Hopelijk word je hem alsnog kwijt binnenkort.

Ik kan wel rijden. :Y
Ik kan al bij de clipons komen. :P
 
vandaag ook wat gezien..

rijd je naar school (in arnhem)

sta je op verlperbroek, komt er een motor achter je staan (stond tussen de rijen auto's in)

trek je op, rijd een rode tweepitter je voorbij..

op een gegeven moment krijg je een soort van niet al te snel rijdend verkeer.. maar eigelijk net te snel om verantwoord tussen door te rijden. maar meneer rode tweepitter doet dit wel.. maar dan met een wheelie!... dus 2 rijstroken.. langzaam rijdende koekblikken, en een gek die er al wheelie-end tussen door gaat :X :X :X
 
Cypher zei:
vandaag ook wat gezien..

rijd je naar school (in arnhem)

sta je op verlperbroek, komt er een motor achter je staan (stond tussen de rijen auto's in)

trek je op, rijd een rode tweepitter je voorbij..

op een gegeven moment krijg je een soort van niet al te snel rijdend verkeer.. maar eigelijk net te snel om verantwoord tussen door te rijden. maar meneer rode tweepitter doet dit wel.. maar dan met een wheelie!... dus 2 rijstroken.. langzaam rijdende koekblikken, en een gek die er al wheelie-end tussen door gaat :X :X :X
Klik om te vergroten...

Tis dat paps de Tuono niet meer heeft maar anders. :X

:+
 
Status
Niet open voor verdere reacties.

Vergelijkbare onderwerpen

R
Breda/Oosterhout en omgeving - deel 37
15 16 17
Reacties
416
Weergaven
18K
gixxer-san
gixxer-san
Harley
Helmond, Mierlo, Deurne en omstreken - deel 15 -
13 14 15
Reacties
355
Weergaven
18K
superrobke
superrobke
Nameless
Belgentopic: Wieke Tingels: Motogpstemtopic Race 16..
Reacties
10
Weergaven
518
Nameless
Nameless
Type>>R
  • Opiniepeiling
Twente en omgeving deel 22
470 471 472
Reacties
12K
Weergaven
307K
Robert38
Robert38
Nameless
Belgentopic - Wieke Tingels Motogp stemtopic: Race 16
Reacties
11
Weergaven
469
Nameless
Nameless
Terug
Bovenaan Onderaan